EBS 마스터 - 문정훈의 까다롭게 먹읍시다

서울대학교 농경제사회학부 교수이자 서울대학교 푸드비즈니스랩 소장인 문정훈 교수가 전하는 식문화 이야기입니다. 소비자가 어떻게 먹느냐에 따라 식재료의 생태계가 달라지는 상관관계를 살펴봅니다.